柠香炸带鱼

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柠香炸带鱼

咸香酥脆的带鱼，散发着柠檬的香气，虽然是油炸的，但是香而不腻，这都是柠檬汁的功劳哦~~

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

配料

柠香炸带鱼的做法步骤

1.带鱼段化冻，剪掉鱼鳍。洗干净
2.洗净的带鱼段，加入葱姜蒜、盐，腌制20分钟以上
3.淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊
4.把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色
5.炸好的带鱼趁热淋柠檬汁

小窍门&温馨提示

1、面糊，喜欢酥皮厚一点的就调稠一点，喜欢薄薄一层的就调稀点。

2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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