油泼扇贝

• 1.备料:新鲜扇贝
• 2.将扇贝反复冲洗，尽量去掉表面的脏物，放入蒸锅里，加凉水。（放在篦子上蒸也行,本人喜欢煮）
• 3.开锅即可，将肉剥离，摆在盘中
• 4.准备蚝油，醋，糖，香油
• 5.把葱姜蒜切末，和蚝油醋糖香油调成汁，具体用量根据自己口味
• 6.把汁浇在摆好的扇贝上
• 7.取植物油若干，烧热，泼在扇贝上
• 8.完成了

小窍门&温馨提示