茄汁煨金球

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  1.将鹌鹑蛋去壳。
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  2.蘸上淀粉。
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  3.放入油锅中炸。
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  4.炸至表面金黄，捞出备用。
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  5.取一小碗开始调调味汁，首先挤入适量番茄酱。
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  6.放入陈醋。
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  7.放入盐。
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  8.放入一点味精。
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  9.放入淀粉，调成水淀粉调味汁。
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  10.将锅中留底油，放入调味汁。
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  11.调味汁变稠，放入鹌鹑蛋，使其均匀裹上料汁，出锅即可。

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