枣泥夹心饼干

1.准备食材：低筋面粉120克黄油60克糖粉40克全蛋液15毫升红枣120克牛奶100克红糖20克工具：饼干模具裱画嘴

2.黄油室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发

3.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。不需打发

4.筛入低筋面粉，揉成面团

5.装入保鲜膜，放冰箱冷冻半小时

6.红枣切碎备用

7.红糖倒入牛奶中，浸泡一会

8.切碎的红枣放入牛奶中，小火慢慢加热，边加热边搅拌

9.熬制粘稠红枣无大的颗粒即可

10.面团稍缓，擀成0.3里面的面片

11.用模具刻出自己喜欢的造型，再刻出一片中间镂空的，片数对应

12.摆入油纸上，留有空隙

13.放入预热好的烤箱中，中层170度15分钟表面金黄即可

14.饼干晾凉后，一面涂上枣泥，另一面与之重合大功告成