清淡狮子头

• 1.准备好，肥瘦差不多的肉沫
• 2.葱和姜备好。
• 3.葱和姜切成沫，备用。
• 4.把配好的辅料和姜葱沫一起放进肉沫里。
• 5.酱油加一点点水，和匀。同时也倒进肉沫里，最好用李锦记牌的，比较鲜香
• 6.准备好的鸡蛋，把蛋清打入肉沫内。搅拌均匀。
• 7.李锦记生老抽
• 8.肉沫进行摔打上筋。做成个大的丸子。
• 9.最好的高汤烧开，放狮子头。小火烧制45分钟，出锅。
• 10.清淡美味的狮子头就出锅了。

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