大良炒牛奶

• 1.5个鸡蛋只取蛋清。
• 2.加入鲜奶和调味料搅拌均匀。
• 3.用密勺滤掉浮沫。
• 4.热锅下油等油烧至5成热时即可倒入搅拌均匀的牛奶蛋清，
• 5.调制中火慢慢用锅铲推匀，慢慢使它凝结。
• 6.推至蛋液鲜奶全部凝结即可出锅，最后撒上葱花即可。

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