奶油面包卷（65度汤种）

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奶油面包卷（65度汤种）

食材明细

主料

辅料

配料

奶油面包卷的做法步骤

1.汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。
2.边煮边搅和。
3.煮至出现纹路即可关火。
4.然后倒在碗中，盖上保鲜膜，冷却后冷藏。
5.准备材料。
6.后油法将材料混合揉成面团。
7.然后揉至出薄膜盖盖醒2小时。
8.醒至2倍大。
9.排气分割成44克/个剂子，松弛15分钟。
10.取一个剂子擀成一头尖一头宽的面皮。
11.再卷起来，放在烤盘上。
12.再放到温暖潮湿的地方醒至2倍大，刷上蛋液撒上黑芝麻。
13.放到预热过的烤箱中180度15分钟。
14.奶油倒在盘中，打至硬性发泡。
15.装在裱花袋中，挤在面包卷中。

分类：糕点烘焙儿童老人早餐快餐

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