菌菇上汤肉丸

• 1.所有原材料如图所示准备好。其中：腐竹温水泡发，切段；木耳温水泡发，洗净，撕小朵；松蘑洗净；黄花菜泡发，去根蒂，备用。
• 2.热锅上油，爆香葱姜末。
• 3.将腐竹段倒入，炒匀。
• 4.倒入黄花菜，炒匀。
• 5.倒入木耳，炒匀。
• 6.倒入松蘑，炒匀。
• 7.加入猪肉丸子，炒匀。
• 8.加生抽，调色调味。
• 9.加蚝油增鲜。
• 10.倒入适量的原汁上汤，大火烧开，转小火炖烧20分钟。
• 11.待入味，加鸡精收汁，即可装盘上桌。

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