黄油鲍鱼

1.鲍鱼干净的牙刷清洗。

2.从壳里取出，除去嘴，内脏等，吸去水分，表面切十字花刀。

3.平底锅里放上15克左右的黄油，放入鲍鱼，表面撒上盐和粗胡椒粉，两面各煎2，3分钟。

4.倒入白葡萄酒。

5.盖上锅盖焖一会儿。

6.加入蜂蜜，晃动平底锅，使其与汤汁融合后，加入剩余的5克黄油。

7.收汁后起锅装盘，配上好的小红箩卜。