酸辣劲道---自制泡椒

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  1.辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。
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  2.锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。
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  3.倒入适量水烧开，关火晾凉。
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  4.调入适量白酒搅匀，青红辣椒略煮1-2分钟。
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  5.温热后装入干净无水瓶中，密封倒置放凉，置阴凉处保存30天即成。

小窍门&温馨提示