砂糖饼干的做法步骤
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1.原料集合
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2.黄油软化，搅打至顺滑
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3.加入盐和白砂糖
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4.打发至体积膨大，颜色稍变浅
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5.加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合
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6.筛入低粉
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7.搅拌成面团
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8.把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
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9.冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖
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10.四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片
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11.把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上
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12.中层，上下火，180度，15分钟，至表面颜色金黄即可
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菜谱
