油焖大虾

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油焖大虾

食材明细

主料

青虾18只

辅料

配料

油焖大虾的做法步骤

1.把虾洗干净，剪去虾须。
2.把虾从背部划开，去掉虾线，用黄酒腌一下。
3.把油烧热，倒入大虾快速翻炒，炒至虾变成红色。
4.加入葱，姜，蒜丝，再加入点黄酒，盐，白糖，炒匀后加入少许水
5.盖上锅盖，小火焖制到汁快干了，大火收汁，即可。

分类：热菜

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