上汤金针菇豆苗

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  1.瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用；
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  2.猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用；
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  3.豆苗切掉根部，洗净沥干；
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  4.金针菇切掉根部，洗净沥干；
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  5.枸杞子洗净一下沥干备用；
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  6.热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下；
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  7.然后加入适量清水以及枸杞子，煮开；
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  8.水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇；
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  9.待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！

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