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泰式绿咖喱鸡
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咖喱
半小时
食材明细
主料
鸡大腿
3只
辅料
小西葫芦
1个
青辣椒
1个
甜豆角
大约100g
柠檬
半个
配料
泰式绿咖喱酱
1盒
泰式绿咖喱鸡的做法步骤
1.
鸡大腿剔骨切块儿
2.
西葫芦切小块儿,甜豆角掐头去掉两边的筋
3.
切好青辣椒和柠檬备用
4.
鸡肉下锅煸炒,不用加油
5.
等鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒
6.
最后加入绿咖喱酱,煮10分钟左右,收汁儿差不多的时候加入柠檬和辣椒再煮2分钟
7.
出锅~
小窍门&温馨提示
1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮,块儿也不要切太小,大概一条腿切成6,7块儿
2.最好用青柠檬,在超市没有买到只好用黄柠檬代替~
3.整个过程都没有加盐,绿咖喱酱里头已经把味道配好了,不过我觉得有点儿淡,出锅前可以尝一尝根据个人口味加一点盐
分类:
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