包菜浓汤

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包菜浓汤

现在正是春季包菜上市的季节，和平时的包菜比，更多了一股甜味。

食材明细

主料

辅料

配料

包菜浓汤的做法步骤

1.包菜洗净，切去中间的梗。
2.焯水。留3片，其余的切成丝。
3.洋葱切成丝，用橄榄油炒到透明。
4.南瓜切成小块，加入翻炒。
5.文蛤在微波炉中加热2分钟。
6.再加入切好的包菜，稍微翻炒，倒入高汤煮10分钟左右。
7.打成浆。倒回锅中，加热，用盐调好味。
8.虾洗净，剔去背部黑线。扇贝切半。
9.用柠檬汁，盐和粗胡椒粉腌一会儿。
10.取保鲜纸一枚，在保鲜纸上铺上包菜片，然后再放上虾，扇贝和文蛤。
11.包菜包好，保鲜纸收口拧紧。微波炉中加热3分钟。做成海鲜包。
12.海鲜包置于碗中，倒入煮好的包菜浓汤，放上小西红柿和西芹即可。

分类：热菜

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