胡萝卜烧排骨

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胡萝卜烧排骨

逢到冬天，胡萝卜一在市场上出现，大人们就开始唠叨了：“红萝卜呡呡甜，看倒看倒要过年”。被雪冻过的胡萝卜，充满着年味儿的甜，再和排骨放在一块儿，那不就是现在幸福的生活了吗？

食材明细

主料

辅料

配料

胡萝卜烧排骨的做法步骤

1.排骨，要切得小段一点儿，更加容易入味哦。
2.排骨焯水，胡萝卜切成滚刀块。
3.各种配角：生姜、辣椒、花椒、八角、山奈、香叶。甜面酱和豆瓣就不上场了，坚决不做软广告滴。
4.锅里倒油，大火烧热，倒入排骨，加入姜块，炒去水份。
5.全体配角上场。
6.中火炒至上色。
7.锅里加水，中火将排骨烧熟。
8.排骨基本烧熟了，放入胡萝卜。
9.加少许盐和味精，装盘。

分类：热菜

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