藤椒金针菇

1.1、金针菇洗净，在开水里汆到断生，捞起，滤干水分。

2.2、锅里下适量油，抓一小把青花椒，在油里呛出香味，关火。注意不要炒糊。把花椒撇在一边，只要油。

3.3、小米辣切碎。

4.4、金针菇里加入一勺高汤，盐，鸡精，小米辣辣椒，制好的青花椒油调味即可。