莴苣叶菜饭的做法步骤
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1.米淘洗干净后用水浸泡膨胀，咸肉香肠切片，莴苣叶冲洗干净切好。
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2.锅里放油先把咸肉放进去煸，煸到咸肉出油再放香肠，这样咸味就都烧出来了。
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3.加菜一起煸炒。
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4.将涨好的米倒进锅里一起继续煸炒。
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5.煸炒好盛进电饭煲，因为米已经膨胀过了，放入的菜汤和菜饭持平就可以了开始正常的煮饭了。
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6.电饭煲挑掉后继续焖上十分钟就可以开动了。
小窍门&温馨提示
香肠的多少根据个人爱好放，咸肉的作用就是调味，所以要看家里的咸肉到底咸不咸，很咸的话就少放点，否则饭烧出来难以下咽。
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菜谱
