小桃酥的做法步骤
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1.准备材料。。如果是生核桃，则需180°烘培8分钟左右。
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2.1.植物油，细砂糖，鸡蛋液混合，搅拌均匀
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3.2.面粉，泡打粉，小苏打过筛后加入核桃碎（核桃烤熟，放入保鲜袋，用擀面杖压碎）
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4.3.将面粉混合物“2”加入油糖混合物“1”中，揉成面团。（注意：面团可能比较松散，没关系。但是要保证面团比较湿润，如果比较干的话可以适当加一点植物油）
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5.4.将面团分成小面团，揉成圆形，压扁（我按20g/个的重量做的）
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6.5.每个压扁的面团上刷上鸡蛋液。
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7.6.放入烤箱，170°，烘烤12分钟左右，就OK了！
小窍门&温馨提示
这款桃酥烤出来十分酥香，非常诱人，烘培时间及温度根据桃酥大小以及烤箱不同需略微调整。
按照这个量我做了直径7cm左右的桃酥12个，感觉一下子就能吃完啊！！
如果喜欢桃酥的话，用翻倍的量做吧~~~
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菜谱
