蒜椒意式黑珍珠面（系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

• 1.意式黑珍珠面。
• 2.蒜>切成薄片。生辣椒>切成斜薄片。意式巴西里（香芹）>剁碎。
• 3.准备炒锅,以中小火热锅。
• 4.倒入橄榄油,稍微热油。
• 5.加入蒜片。
• 6.加入生辣椒。
• 7.以小火煸香之后,先熄火。（等面煮熟之后,再开火即可。）
• 8.准备煮锅水,锅里水沸腾之后。
• 9.使用手将面条分散,放入煮锅里。
• 10.再使用筷子轻轻地搅拌面条。（是为了不让面条互相沾黏住。）
• 11.煮锅水沸腾之后,使用漏勺捞起,沥干。
• 12.面条沥干之后,放入煸香好的蒜,辣椒炒锅里。
• 13.加入煮面条的汤汁（汤匙5勺）。
• 14.加入意式巴西里（香芹）（准备的分量一半加入）
• 15.翻搅拌至汤汁剩下有2－3成分左右。　　
• 16.撒入盐,再稍微搅拌即可。
• 17.盛装盘中。
• 18.撒上意式巴西里（香芹）

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