药膳骨汤火锅的做法步骤
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1.买回来的鸡爪和排骨用清水泡一会儿，清洗干净
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2.冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。
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3.准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。
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4.再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。
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5.炖汤时准备蔬菜。金针菇。
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6.准备大白菜。
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7.准备的生菜。
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8.豆腐果和火腿肠。
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9.泡发好的粉丝。胡萝卜切片。
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10.排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。
小窍门&温馨提示
1、这是一般人都能接受的药材。特殊体质者需咨询一下。
2、豆油不需多。
3、滴醋，可让排骨易烂不油腻。
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