自制虾油

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  1.准备新鲜的海虾。
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  2.摘下虾头。
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  3.锅中放适量油，凉油时就把虾头放入。
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  4.随着油温升高，虾壳变色。
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  5.用铲子不断挤压虾头。
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  6.炸至虾头酥脆，油变红即可关火。
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  7.将炸好的油倒入干净的容器中沉淀，过几天，它的颜色还会变深

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