广式木瓜稣

zengyue1220 发布

广式木瓜稣

层次鲜明外稣内香奶香味浓
这个菜适合酒店制作我这一直卖的可以

食材明细

主料

辅料

三花淡奶适量
吉士粉适量
黄奶油适量
炼乳适量
椰浆适量
鸡蛋2个

配料

广式木瓜稣的做法步骤

1.将面粉3/2加入猪油黄奶油白糖做成油面
2.将剩余的面粉加入水鸡蛋白糖吉士粉淡奶椰浆做成水油面
3.这个重要点按图上的这样摆好在擀开注意油面在上面``3=3开面（就是擀开后折成3面在擀3次）记住3次这样才保证层次鲜明
4.将少许面粉加入淡奶椰浆黄奶油炼乳搅拌蒸熟制成奶黄木瓜去皮子打碎加入做好的奶黄中制成馅以上步骤好了后将开好的皮包入做好的馅可以参照图片样子``
5.如果以上做好了后那恭喜你快做好了打开烤箱吧~！上温220下温240-250将做好的木瓜稣刷上蛋黄烤至金黄色即可！~！~试试吧~欢迎评价~

分类：烘焙儿童老人下午茶秋季食谱快餐

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