披萨的做法步骤
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1.饼胚材料混合成团,温暖处发酵到两倍大。
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2.发酵好后的面团揉出空气,等量分成三份,室温醒发15分钟。
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3.15分钟后将面团压扁,擀成中间薄外圈厚的饼。
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4.西红柿烫水去皮,和洋葱蒜一起切丁。
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5.热锅溶化黄油,放入洋葱蒜粒煸到洋葱变软。
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6.然后倒入西红柿丁,出水后改小火,倒入黑胡椒、盐、糖。最后到水分炒干成酱状。
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7.cheese擦丝
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8.火腿切片切丁,青红椒切丁备用。
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9.饼胚抹上6中做好的酱
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10.均匀的撒上cheese丝50g
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11.铺上火腿片,撒一层cheese20g然后撒上青红椒丁火腿丁。
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12.均匀的撒上cheese丝30g,入预热好的烤箱200度15分钟即可。10分钟时最好盖上锡纸,以免cheese烤焦。
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13.铺上火腿片,撒一层cheese200g
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14.最后再撒上剩下的奶酪丝300g
小窍门&温馨提示
因为做了三个饼胚,剩下的两个用保鲜膜包好放进冰箱冷冻,下次吃时拿出直接抹酱烤即可,无需解冻,很方便哦~~~~··
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