韩式烤牛肉

• 
  1.肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳；
• 
  2.所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
• 
  3.把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
• 
  4.盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；
• 
  5.将牛肉和腌料分开；
• 
  6.起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色；
• 
  7.加入全部腌牛肉的腌料；
• 
  8.搅拌均匀，大火煮开；
• 
  9.煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火；
• 
  10.另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；
• 
  11.立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。
• 
  12.取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——

小窍门&温馨提示