自制彩色凉粉

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  1.将胡萝卜、菠菜用料理机打成汁，苋菜用开水烫成汁。
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  2.先用淀粉和清水用汤勺按7:1搅拌成液体。
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  3.倒入炒锅中火，不断的搅拌。
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  4.凝固以后倒入保鲜盒来回摇晃几下。放在一边晾着。
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  5.再按同样的比例搅拌好胡萝卜汁按同样的方法倒入锅中搅拌。
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  6.做好的胡萝卜凉粉倒在刚晾好的白色凉粉上。来回摇晃平。
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  7.接下来做苋菜汁凉粉。
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  8.同样的依次倒在上面，越往后就得用勺子刮平。
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  9.菠菜凉粉。
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  10.做得好的彩色凉粉晾上1个小时后倒扣在面板上。
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  11.切成喜欢的形状。
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  12.摆盘，浇上自己调节的汁即可。

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