-
1.鸡蛋5个。
-
2.橄榄油>10公克。
-
3.高筋面粉>500公克。
-
4.碗里的面粉中间挪出个窟窿。
-
5.加入粗盐>7.5公克。
-
6.倒入橄榄油。
-
7.磕下鸡蛋。
-
8.使用筷子搅拌。（只要能够搅拌的道具均可。）
-
9.筷子轻轻地从中央的鸡蛋开始搅拌,再顺着时钟倒着时钟将面粉从里向外的来回搅拌成小面团即可。
-
10.形成的小面团。
-
11.再使用左手拱住容器,輕輕地以右手的手指抓着面团,手掌根部压制着面团,连续的动作渐渐地形成为面团。成为面团之后,再以右手的手掌根部压制着面团,再顺着时钟45度至90度的连续转动压制（时钟的时刻为7.8分至15分的时刻）继续的动作直到揉成面团即可。
-
12.使用保鲜膜或者锅盖。（锅盖的尺寸依据容器的大一点,主要是能够封密住即可）。
-
13.面团醒90分钟之后。
-
14.面团分成三等份，再覆盖保鲜膜醒30至60分钟。
-
15.醒了之后，拿出面团，其它的再用保鲜膜覆盖着即可。（分三次擀面即可。）
-
16.准备揉面板,倒上高筋面粉（撒粉用）,将面团压扁放入面粉中央,面团两面均匀的沾上面粉即可。
-
17.沾好的面团,放在揉面板的中央。
-
18.面棒放在面团的上方,两手扶着面棒的两端上方,上下来回挪动。
-
19.面板翻过反面,顺着时钟方向转动（向右90度转动,时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动,时钟的时刻是45分的时刻）。
-
20.撒上面粉，面棒上下来回挪动。
-
21.面板翻过反面,顺着时钟方向转动（向右90度转动,时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动,时钟的时刻是45分的时刻）。
-
22.撒上面粉，面棒上下来回挪动。
-
23.面板翻过反面,顺着时钟方向转动（向右90度转动,时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动,时钟的时刻是45分的时刻）。
-
24.撒上面粉,面棒上下来回挪动。
-
25.面板翻过反面,顺着时钟方向转动（向右90度转动,时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动,时钟的时刻是45分的时刻）。
-
26.撒上面粉，面棒上下来回挪动。
-
27.面板翻过反面,顺着时钟方向转动（向右90度转动,时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动,时钟的时刻是45分的时刻）。
-
28.撒上面粉,面棒上下来回挪动。
-
29.面板翻过反面,顺着时钟方向转动（向右90度转动,时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动,时钟的时刻是45分的时刻）。
-
30.撒上面粉,面棒上下来回的挪动,均匀的擀成薄一点的面板即可。
-
31.面板从中央重叠。（面板的二分之一重叠）。
-
32.再顺着面板从中央再重叠。（面板的四分之一重叠）。
-
33.最后顺着面板从中央再重叠。（面板的六分之一重叠）。
-
34.备用的砧板上,铺上一张调理用的纸巾,重叠好的面板放在上方,使用菜刀切成面条。
-
35.切好分开的面条,再分成一人份即可。（在此一人份为120公克）
-
36.备用的盘子里,倒入玉米淀粉。
-
37.面条沾上玉米淀粉。
-
38.用手轻轻地拍打面条,多余地玉米淀粉就会自动掉落。
-
39.备用保鲜膜。
-
40.多做的面条,整齐折叠着放在保鲜膜的上方。
-
41.包裝起來,放在冷凍庫即可。
-
42.多做的面条,整齐折叠着放在保鲜膜的上方。
-
43.成品圖。
-
44.準備盤子
-
45.成品圖。
-
46.成品圖
-
47.成品圖
-
48.成品圖
-
49.成品圖
-
50.成品圖。成品图。
-
51.成品圖。成品图。
-
52.成品圖。成品图。
-
53.成品圖。成品图。
-
54.成品圖。成品图。
-
55.成品图。
-
56.成品图。
-
57.成品图。
-
58.成品图。
-
59.成品图。
-
60.成品图。
菜谱
