油渣萝卜丝盒子

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  1.在面粉中加少许盐和油
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  2.往面粉里倒入开水将一半面粉烫熟
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  3.接着再倒入凉水，搅拌均匀
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  4.用力揉成光滑的面团
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  5.将面团盖上醒20-30分钟
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  6.将粉丝用温水泡发
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  7.将萝卜去皮洗净擦成细丝
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  8.往萝卜丝中加少许盐
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  9.接着放少许白糖搅拌均匀腌制一会，挤去多余的水份
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  10.10、将泡好的粉丝切碎
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  11.将泡好的粉丝切碎
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  12.将虾皮洗净放干净锅中，加少许料酒小火焙香
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  13.将焙好的虾皮剁成碎末
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  14.将猪油渣切碎，葱、姜也一起切成碎末
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  15.取一干净容器，将萝卜丝、猪油渣、虾皮、粉丝、葱、姜一起倒进去，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精、香油、食用油调味
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  16.将所有馅料都搅拌均匀
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  17.接着将醒好的面取出一团，揉成长条状
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  18.将面团分成大小均匀的面剂子
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  19.用擀面杖将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
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  20.包入适量的馅，将边捏紧
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  21.电饼铛或者平底锅烧热后刷薄油，将做好的盒子生胚放进去烙或者煎
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  22.当萝卜丝盒子两面金黄时就好了可以盛盘

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