土豆猪肉锅贴

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  1.土豆去皮洗净
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  2.用工具擦成丝
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  3.用水浸泡，去掉淀粉成分
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  4.然后剁碎
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  5.葱、姜洗净分别剁碎
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  6.猪肉也剁碎
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  7.加老抽一起剁制
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  8.搅拌均匀备用
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  9.将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中
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  10.加盐、鸡精
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  11.再加适量鲜鸡汁
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  12.加些许五香粉
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  13.倒入生抽、老抽、花生油
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  14.沿同一方向拌匀调成馅
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  15.和好的面团揉匀
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  16.分成大小相同的面剂
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  17.然后按扁
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  18.擀成面皮
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  19.放适量馅包成锅贴
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  20.锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎
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  21.沿锅边加适量水
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  22.盖盖烧至水靠干撒黑芝麻即可

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