生日蛋糕的做法步骤
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1.6寸戚风蛋糕胚一个。
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2.黄桃3块,奶油250ML
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3.蛋糕去掉表皮,切开成2份。
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4.奶油加入适量的糖粉(一次不要加太多,可以分次,根据自己的口味来加)。
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5.奶油打至全发。
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6.先铺一片蛋糕在托盘上,然后放在可以转动的糖果盘上面。
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7.黄桃一部分切碎,铺在蛋糕上面。
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8.在黄桃表面铺一层奶油。
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9.盖上另外一片蛋糕,并堆上奶油。
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10.用刮板均匀的抹平(右手拿刮板,左手慢慢的以均匀的速度转动裱花台)。
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11.剩下黄桃切片
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12.在蛋糕上均匀的码上切好的黄桃。
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13.选好裱花嘴,套好裱花袋
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14.在蛋糕上面挤出你想要的花型即可。
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15.这个是我用来当裱花台的糖果盘,底部可以转动的。省了一笔买裱花台的钱哈
小窍门&温馨提示
黄桃尽量切得均匀些,这样码出来更漂亮。
裱花的时间不易过长,不然奶油容易融化。
握裱花袋的时候可以带个橡胶手套或者隔热手套,防止手的温度融化奶油。
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