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玉米果酱慕斯
焙乐耶的美食美客
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最爱的就是奶味的美食,这款慕斯是用天景玉米汁为主料加果酱做成的,用的草莓果酱,也可以用其他各种口味的果酱噢!
初级
其他
奶香
十分钟
食材明细
主料
天景玉米汁
200ml
淡奶油
200ml
糖粉
39g
吉利丁片
2片
果酱
适量
玉米果酱慕斯的做法步骤
1.
备好原料
2.
玉米汁过滤,吉利丁片泡软。
3.
将吸饱水的吉利丁隔水融化
4.
将融化的吉利丁倒入玉米汁里搅拌均匀备用、
5.
淡奶油打发7成发
6.
取一半打发的淡奶油放入玉米汁里稍事搅拌
7.
将做法6倒入剩下一半的淡奶油里搅拌均匀。
8.
将做法7搅拌好的慕斯液倒入洗净消毒好的小奶瓶里,浇上草莓果酱,放入冰箱冷藏4小时以上即可。
9.
做好的玉米慕斯可以品尝啦
小窍门&温馨提示
1、天景玉米汁要用原味的
2、玉米汁一定要过滤,慕斯的口感才细腻润滑。
3、果酱可以随意换喜欢的口味。
4、我第一次做时吉利丁放1片,慕斯液有点稀,冷藏后的口感像奶昔,也挺好别有风味。
分类:
冰品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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