咖喱牛肉汤的做法步骤
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1.准备需要的材料。
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2.牛肉切成小块，放入水中焯烫，去掉部分的肉腥味。
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3.牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。
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4.胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。
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5.炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。
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6.放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
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7.美味的下饭汤。
小窍门&温馨提示
1.牛肉可以事先炖好，这样可以节省些时间。
2.可以用椰浆或牛奶代替热水。
3.加水时一定要加入热水。
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菜谱
