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花雕酒的做法
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川味咸饭
糯米、大米、五花肉、豌豆、花椒面、五香粉、味精、花雕、酱油、菜籽油。
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滑肉汤
猪肉里脊肉、耙豌豆、豌豆尖、姜、胡椒粉、味精、食盐、花雕、小葱、熟豆粉、熟油。
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家常水煮肉片
猪肉里脊肉、青笋、芹菜、蒜苗、午餐肉、蒜泥、姜米、小葱、刀口辣椒、花椒面、花雕酒、红油豆瓣、川豆豉、胡椒粉、香油、豆粉、蛋清、酱油、花椒油。
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豉汁蒸排骨
前排、豆豉、洋葱、蒜末、姜末、葱花、食盐、生抽、老抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、花生油。
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荔枝烤鱼
鱼、高汤、糖水荔枝、葱花、姜沫、蒜沫、洋葱圈、大豆油、荔枝味烤鱼酱XY、花雕酒、孜然粉。
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藤椒烤鱼
鱼、高汤、青辣椒圈、红小米辣圈、姜片、蒜粒、洋葱圈、大葱节、火娃藤椒味烤鱼酱XY、花雕酒、色拉油、孜然粉、白芝麻、鲜青花椒。
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金银蹄
火腿蹄片、猪脚、大葱、姜、料酒、花雕酒。
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日式肥牛饭
肥牛、西兰花、胡萝卜、油、蒜片、豆豉、洋葱、青椒丝、香菜、清水、生抽、冰糖、蒸鱼豉油、老抽、盐、花雕酒、白胡椒粉、淀粉、清水。
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里脊扒饼
里脊肉、烧饼、葱丝、姜丝、蒜片、花雕酒、清水、蛋清、白胡椒粉、盐、油、奥尔良腌料、玉米淀粉、油、生菜、豆瓣酱。
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香辣孜然烤猪蹄
猪蹄、烧烤料、油、生抽、老抽、花雕酒、清水、冰糖、八角、桂皮、香叶、白芷、干辣椒、葱段、姜片、盐。
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