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大骨的做法
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淮山胡萝卜炖大骨
大骨、淮山、胡萝卜、姜、花椒、盐。
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大骨炖萝卜
大骨、萝卜、姜、黄豆酱、生抽、老抽、醋、八角、桂皮、香叶、花椒。
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衢州鸭头卤鸭卤鸡爪
中草药、香料、大骨、猪蹄、鸭头、鸭脖、鸭爪、鸡爪、麻辣、盐糖鸡精。
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眉豆骨头汤
大骨、眉豆、盐。
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冬瓜大骨汤
冬瓜、大骨、姜片、盐。
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鸡汤与手撕鸡
老母鸡、玉米、大骨、葱、姜、蒜、红枣、枸杞、盐、糖、生抽、醋、蚝油、香油、麻油、辣椒油。
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玉米大骨鸡汤
老母鸡、大骨、玉米、葱、姜、八角、香叶、红枣、枸杞。
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大骨炖鹅汤
鹅肉、大骨、海带、苦藠、枸杞、老姜。
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港式花胶鸡打边炉
花胶、老母鸡、仔鸡、大骨、鱼翅、海鲜拼盘、蔬菜菇类拼盘、姜片、料酒、盐、南瓜酱。
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酱大骨
大骨、花椒、八角、陈皮、砂仁干、山楂、丁香、香叶、姜、大葱、冰糖、葱、干辣椒、盐、豆瓣酱、蚝油、酱油、老抽、料酒。
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