白扣的做法

肥肠头、豆腐卷、面粉、盐、葱碎、姜片、桂皮、八角、白扣、香叶、草寇、白芷、干辣椒、白胡椒粒、老抽、花雕酒、冰糖、豆瓣酱、大蒜子、胡椒粉、青辣椒、红辣椒、鸡精。

土鸡、茶树菇、粉条、盐、姜片、大葱、八角、桂皮、香叶、白扣、干辣椒、冰糖、花雕酒、老抽、胡椒粉、蒜苗、鸡精。

土鸭、干黄豆、雪魔芋、老姜、干辣椒、花椒、白扣、沙仁、香叶、香果、八角、三奈、豆瓣酱、大葱、芹菜。

鸭掌、盐、姜片、小葱节、料酒、猪皮、八角、桂皮、草果、山奈、香叶、砂仁、丁香、香茅草、白扣、良姜、小茴香、白胡椒粉、花椒籽、干辣椒、大葱段、冰糖、老抽、料酒、生抽、鸡精。

樱桃萝卜、朝天椒、野山椒、母水、盐、冰糖、洋葱、大葱、大蒜、大料、白扣、桂皮、花椒、干辣椒、食醋。

猪脚、大葱段、厚姜片、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白扣、草果、花椒、老抽、盐、花雕酒、生抽、冰糖、鸡精、白芝麻、葱花。

福寿螺、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、白扣、草果、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、姜片、大蒜子、鸡精。

二荆条、朝天椒、泰国辣椒、花生米、姜片、大葱、蒜瓣、山奈、白扣、草果、栀子、花椒、丁香、八角、桂皮、香叶。

三黄仔鸡、八角、桂皮、香叶、白扣、草果、小茴香、干辣椒、花椒、蒜片、姜片、大葱片、白芝麻、花生仁、花雕酒、鸡精、胡椒粉、葱段。

羊腿、姜、八角、桂皮、白扣、花椒、当归、指天椒、浓缩鸡汁、盐、鸡精、胡椒粉。