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粤菜(广东菜系)
南乳扣肉
猪五花肉、豆腐乳、豆腐汁、花椒、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白糖。
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广式清蒸黄鱼
黄花鱼、葱、姜、蒸鱼鼓油、料酒、盐。
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虾仁肠粉
大米、清水、虾仁。
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香煎茄片
条茄子、青椒、红椒、海米、蛋黄、青蒜段、干淀粉、清汤、葱姜蒜末、生抽酱油、糖、白胡椒粉、鸡精。
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叉烧包
叉烧肉、面粉、蚝油、葱姜水、香油、白糖、生抽。
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水晶虾饺
澄粉、草虾、猪肥膘、生粉、沸水。
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上汤麒麟鱼
金华火腿、冬笋片、火腿末 、香葱粒、菜心、上汤、盐、鸡粉、黄酒、胡椒粉、大葱、姜片、葱油。
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江东酿豆腐
北豆腐、猪肉馅、鱿鱼须、虾蓉、油菜、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、香油、盐。
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奶黄包
面粉、酵母、鸡蛋、糖、温水、澄粉、吉士粉、奶粉、水、黄油
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白切鸡
鸡、大葱、香葱、姜、蒜、香菜、糖、香油、大料、八角、料酒、鲜贝露调味汁、美极调味汁。
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