蒜苗土豆丝

家中不少大蒜都生芽了于是就都栽倒花盆里，不几天就都长高了。今天就用这蒜苗炒了土豆丝，又放了点干红辣椒丝，因为有孩子吃不了太辣的，就放了一点借个味。

食材：土豆2个、油、花椒粒、葱、酱油、白糖、白醋、蒜苗、盐、干红辣椒、味精各适量

做法：

1.土豆去皮切丝，泡水去掉淀粉

2.

蒜苗洗净切小段

准备好干红辣椒丝、葱花、花椒粒

热锅凉油，放入花椒粒，小火煸香

将花椒粒拣出不要，放入葱花和辣椒丝炒香

放入土豆丝翻炒

7.放入白糖炒匀

8.

放入适量盐炒匀

倒入少许酱油炒匀

倒入适量清水

大火翻炒至土豆丝熟

淋入适量白醋

放入蒜苗翻炒两下

放入味精调味即可