材料：面粉一碗、鸡蛋两个（其中有个是双黄蛋哦）、油15毫升（油杯上面有刻度）、糖两茶勺（蛋黄糊）、糖两茶勺（蛋白糊）、牛奶大概40毫升、泡打粉1.5克

数量：蛋挞模中正好10个。

做法：1.把蛋黄和蛋白分开，放入两个无油无水的盆中。

      2.面粉和泡打粉混合过撒备用。

      3.蛋黄加糖打匀。

      4.加入油打至有些浓稠（尽量多打一会儿）

      5.在蛋黄糊中加入牛奶搅拌均匀。

      6.把面粉过撒入蛋黄糊中，上下切拌均匀备用。

      7.蛋白分三次加入白糖打发至盘子倒扣也不掉（我妹用手动打蛋器打的，打了大概15钟）

      8.把蛋白分三次切拌到蛋黄糊中，上下拌匀。

      9.蛋挞模刷油拍上干粉（要抖掉多余的粉哦，这样子很好脱模的）

      10.把蛋糕糊用勺子均匀的勺入蛋挞模。

      11.上下火220度15分钟（我的是没有温控的小烤箱，功率750瓦，所以大家要根据自己家的烤箱来调节温度哦！）