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【如花美眷】——双椒鸡丁 精华
主料：
鸡腿一只、
配料：
鲜青红椒、
调料：
葱、姜、盐、白糖、淀粉、味精、料酒、酱油、
做法：
1、鸡腿一只、青红椒、葱、姜、
2、青红椒切段、葱、姜切碎、
3、鸡腿去骨后、将肉切成小丁、
4、将肉丁放一大点的容器内加盐、淀粉、
5、加了淀粉的肉丁抓均腌制下、
6、炒锅上火烧热、到底油将浆好的肉丁倒入锅内（也可多放油将肉丁炸一下）、
7、将鸡丁翻炒至变色、
8、鸡肉变色后放入葱姜末、
9、倒入青红椒、烹入料酒、加盐、味精、白糖、
10、翻炒几下滴入三滴老抽、大火翻炒几下就可以了、
