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鸡丝炒莴苣 精华
主料：
莴苣、
配料：
鸡脯肉、鲜红椒、
调料：
盐、味精、料酒、白糖、
做法：
1、鸡脯肉一块、洗净剔去筋膜、
2、把鸡脯肉切成丝、
3、莴苣一颗、
4、把莴苣去皮、
5、把去皮的莴苣切成丝、
6、鲜红椒、葱、姜、
7、把葱、姜和鲜红椒均切成丝、
8、炒锅上火烧热倒入底油、油热放入葱、姜丝爆香、
9、葱姜丝爆香后倒入鸡丝翻炒、
10、待鸡丝炒至变白时烹入黄酒、倒入莴苣丝翻炒、
11、待莴苣五成熟时放盐、糖、味精、在翻炒几下就可以出锅了、
