这道菜口味是清爽可口，调节下油腻的肠胃。

 材料：西芹、鲜鱿、蒜头、味精、盐

将西芹撕去老筋。

将西芹要成细条状。

将西芹淖下开水。

鲜鱿切麦穗花刀，并切成三角状的小块。

热锅下油爆香蒜头，放入鱿鱼翻炒。

加入西芹同炒并调味。