准备好食材。

菜脯切细丁，蒜头切成蒜蓉，加入少量味精。

打入鸭蛋，并打均匀。

锅烧热加猪油。

倒入蛋浆，开中火煎防焦糊。

一面煎成形后用铲子对半切，再对叠，煎至两面金黄即可。

装盘。