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【创意新派菜】-----香辣回锅肉 精华

小慧厨房 发布于 2011/12/22 20:49

   唉~~~这几天浑身没劲,只想看不想动,做饭也懒得拍照,难道真的老了?~~~~光想瞌睡~~

制作材料:煮熟的五花肉片、西兰花、洋葱、干辣椒、葱段、郫县豆瓣。
制作调料:高汤、白糖、鸡精。
制作过程:

1.炒锅放油烧热,烹入葱段、干辣椒炒出香辣味儿,放入蔬菜翻炒断生。

2.把炒的蔬菜盛出来备用。

3.炒锅放油烧热,放两勺郫县豆瓣,一直炒到豆瓣和油完全融合味道才佳。

4.倒入切成片的去花肉,放适量高汤、白糖煨炖几分钟。

5.回锅肉入味后放入蔬菜翻炒均匀,撒少许味精即可。

6.颜色很诱人吧。

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