膳道kitchendao

2011-10-06加入

膳道kitchendao的菜谱

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苦瓜的挑选与切法

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原料：苦瓜。

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猪肚的挑选与清洗

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原料：猪肚、生粉、高度白酒、盐。

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脆皮鸡

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原料：鲜鸡、姜、葱、沙姜、蒜、虾片、盐、鸡粉、大红浙醋、麦芽糖、十三香。

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好事发财粥

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原料：珍珠米、蚝豉、发菜、瘦肉、姜、香菜、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、味精、香麻油。

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名材炖水鸭

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原料：水鸭、党参、北芪、红枣、桂圆、姜、枸杞。

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铁板虾酱菜梗

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原料：通心菜、姜、蒜、虾酱、鸡粉、盐、糖、料酒、味精。

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瑶柱鸡丝粥

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原料：珍珠米、瑶柱、鸡肉、姜、香菜、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、香麻油。

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咸骨粥

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原料：猪龙骨、珍珠米、姜、香菜、葱、盐、鸡粉、味精、料酒。

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柴鱼花生粥

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原料：柴鱼、花生、排骨、珍珠米、姜、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、味精。

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艇仔粥

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原料：瑶柱、猪肚、珍珠米、瘦肉、浮皮、炸花生、葱、油条、姜、香菜、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、香麻油。

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