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麻香仔鸡精华

萍影康妈发布于 2011/10/17 18:59

这些天吃的有些清淡，便很想吃点开胃的菜，于是逛菜场买了只小仔鸡炒了，做法也是有参考资料的，我很爱“学习”哟！

1、原料准备：青椒、红尖椒、花椒、蒜子、白芝麻

2、鸡切成块状。

3、青椒切丝、蒜子切片。

4、鸡块用盐、老抽、生抽、生粉、料酒腌制片刻后撒芝麻裹匀

5、油锅烧热，入鸡块炸制八分熟。

6、盛盘待用。

7、锅内留少许油爆香尖椒、花椒、蒜片

8、鸡块入锅少许白糖、食盐翻炒至熟撒青椒丝继续翻炒。

开吃了。

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