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姜汁皮蛋精华

姜汁皮蛋

材料：皮蛋四个，姜一小块，香油，糖，醋，生抽，辣椒油，盐

皮蛋我选的实心的，因为实在不喜欢吃糖心的，去皮，切成小块儿

把姜切成细丝

取一个小碗，分别放入适量的香油，糖，醋，生抽，辣椒油，盐，放入切好的姜丝，腌十分钟。

把备好好的姜汁淋入切好的皮蛋中，腌制片刻，即可食用。

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