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芹菜粉精华

catherinelyy 发布于 2012/5/21 11:33

芹菜粉

材料：西芹三棵，土豆粉适量，瘦肉适量，葱花适量；豆油，生抽，老抽，鸡精，盐

西芹洗干净，切成切片

土豆粉，剪短了，提前用热水泡发

把泡好的土豆粉，洗干净，沥干水分

瘦肉切薄片儿。放入葱花，适量生抽和盐，少量老抽，拌匀，腌制片刻

锅里放油，热了之后放入腌制好的肉片迅速翻炒

放入芹菜翻炒

放入适量鸡精，盐，生抽

放入处理好的土豆粉，翻炒

放入少许的清水，少炖一会

等到粉条近似透明即可出锅

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