手机访问
蔓越莓饼干 精华
这是继昨天的可可曲奇之后，做给朋友的第二份饼干
我还仔细翻看了之前的日志，这个饼干我已经做了N多次
竟然没有一次是发上来的！！！！
最近在超市买的这袋低筋粉的吸水性比较让我满意
原料：低粉120G，黄油70G，糖粉50G，全蛋液15ML，蔓越莓30G
烘焙：上下火，中层165度，20分钟
1）软化的黄油与方分混合均匀，不需要打发
2）加入一大勺15ML的全蛋液拌匀
3）放入切碎的蔓越莓干
4）筛入低粉后，整形为约3*5CM 的长方体
5）冰箱冷冻1小时以上切成约0.7CM的片
6）以一定的间隔放入烤盘中，中层165度，20分钟至表面微微金黄色
这款饼干不用打发黄油，比较适合初级选手尝试，基本不会失败哦
