可能是辣椒面不辣吧，吃起来一点也不辣。

原料：剁刀肉550克  萝卜700克   姜5片  八角一个  桂皮2小片   辣椒面少许   冰糖5小块

肥瘦分开切小块，瘦肉放入加了料酒的冷水中就浸泡1小时。

萝卜切滚刀块备用。

锅里加油把肥肉炒出油

加入沥了水的瘦肉炒微黄

放入辣椒面、

姜片、八角、桂皮翻炒。

再加料酒炒两下再放生抽老抽

放入没过肉的热水小火炖至8成熟加入萝卜搅拌后炖到萝卜熟透，加入盐，冰糖融化后，大火收汁

出锅前加入少许鸡精撒上香葱即可