前两天卖的苦瓜，今天就把它炒掉，苦瓜因为苦小孩从来不吃今天和鸡蛋炒个人觉得一点都不苦。

原料：鸡蛋3个    红辣椒一个（实用半个）苦瓜半个

苦瓜、红辣椒切小丁，鸡蛋另外打入碗中

先把鸡蛋打散然后放入苦瓜丁和红辣椒丁，在加入麻辣鲜和适量的盐

搅拌均匀

热锅加油6成热打入搅好的鸡蛋糊翻炒

中途不加任何调料

炒成这样差不多就熟了起锅装盘开饭。